Bugs Farm Column

(昆虫食コラム)

  • 2019年6月19日
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『虫の博物誌』

昆虫食に関する本 こんにちは、清田彩です。 このブログでは、私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『虫の博物誌』(小西正泰、朝日新聞社/1993年)です。 […]

  • 2019年6月14日
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虫を食べて暮らす 2

オオカマキリは卵とベビーがおススメ カマキリは草原のハンターと言われている。 体を揺らしながら鎌状の前脚を持ち上げ、獲物が至近距離に入るやいなや、素早く鎌を伸ばして挟み取る。見事というしかない。 昆虫は個眼が集まった複眼を持っている。カマキリの複眼の特徴は夜になると黒くなることである。黒は可視光線の […]

  • 2019年6月13日
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蚕を食べる (2)

〜 蚕の蛹は、臭い? 〜 私は、蚕蛹の甘露煮を美味しく戴きますが、昆虫食愛好家の皆さんの中には、「いろいろな虫を食べたけど、蚕の蛹(さなぎ)は美味しくない。臭い。」との感想をお持ちの方もいらっしゃるようです。私は、自分で調理せずに食品加工メーカーさんが上手に作った市販の甘露煮を購入して食べているせい […]

  • 2019年6月12日
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『昆虫食はいかが?』

昆虫食に関する本 こんにちは、清田彩です。 このブログでは、私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『昆虫食はいかが?』(ヴィンセント・M・ホールト、青土社 […]

  • 2019年6月6日
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蚕を食べる (1)         

〜 蚕蛹の甘露煮は、絹糸作りで犠牲になった蚕の命を無駄にすることなく、最後まで美味しく戴くということ 〜 皆さんは、蚕の蛹(さなぎ)の甘露煮を食べたことはありますか?好きですか? 私は時々食べますが、美味しいと思います。 蚕の蛹のサイズは蜂の子に比べると大きいので、「見た目がグロテスク! これを食べ […]

  • 2019年6月6日
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『虫の味新装版』

昆虫食に関する本 こんにちわ、清田彩です。 このブログでは、私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 昆虫に関する本は一生かかっても読みきれないほどの数がありますが、テーマが昆虫食となると限られてきます。 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれ […]

  • 2019年6月6日
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虫を食べて暮らす 1

信州伊那谷は昆虫食が熱い 『信州伊那谷のおいしい昆虫』(非売品)と題した本が3月末に届いた。 カラー写真がふんだんに使われ、昆虫食王国伊那谷の昆虫食を分かりやすく紹介している。 目次には、天の虫・蚕、地の虫・地蜂、川の虫・ざざ虫・田の虫・イナゴ、木の虫・ごとう虫とある。伊那谷では自然の恵みとして昆虫 […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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