- 2021年6月4日
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虫を食べて暮らす24
抗しがたい饗宴の魅力 昨年来新型コロナウイルス感染症／COVID-19が世界を席巻している。当初はこれほどまでに蔓延し、さらに感染力の強い変異ウイルスが次々と現れるとは想像もできなかった。日本でも再三感染の高波に襲われており、緊急事態宣言が数度にわたって発令されている。国は対策として「飲食対策の徹底 […]
- 2021年5月14日
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かずきのNEO昆虫食活動日記⑤
久しぶりの投稿です！！ 突然ですが、「フェモラータオオモモブトハムシ」って皆さんご存じでしょうか！？ 成虫は美しい色に異様なフォルムですが、名前の通り「太ももが太い」です。 実は、この昆虫、幼虫が「昆虫食」の世界では珍味とされる知る人ぞ知る食材なのです。 なぜ珍味とされるかと言うと・・・ 冷蔵庫で４ […]
- 2021年5月7日
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『地球の歩き方 タイ』
昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい！と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『地球の歩き方 タイ』（「地球の歩き方」編集室、ダイヤモンド社／2020年 […]
- 2021年4月12日
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カミキリムシの虫の良いお話
念願のカミキリムシです！食べたくて、食べたくて、飛び込んだ東風はるかです。 自分で採るのが難しいため、内山先生の昆虫食料理研究会の定例会にお邪魔させて頂きました。 カミキリムシ以外にも、パフェにサンドイッチにサラダと盛り沢山でした。 コオロギの絶食に、3日～5日程度かかることやデュビアが健康食品的な […]
- 2021年2月19日
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虫を食べて暮らす23
イエバエはすごい！ マゴットと聞くと何を連想するだろうか。多くの人がセラピーという単語を思い浮かべるかもしれない。マゴットセラピーとはマゴットつまりハエの幼虫を使った糖尿病による足の壊疽などの治療法のことで、これにより足を切断することなく治癒する確率が高いのである。幼虫は正常な組織を損傷することなく […]
- 2021年2月10日
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【だんごむしの素】 粉雪舞い散るマウント・ガトーショコラ
サワディカー、愛です。 レンジで簡単にできる虫団子ミックス粉『だんごむしの素』を使ったアレンジ❤レシピです。 米粉、砂糖、塩のみのシンプルな配合なので、米粉がわりにお使い頂けます。 【材料（７cmのココット型）】 食用コオロギパウダー配合『だんごむしの素』 １０g 板チョコ（明治ブラックチョコレート […]
- 2021年1月22日
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【だんごむしの素】 赤パプリカのフォカッチャ
サワディカー、愛です。 レンジで簡単にできる虫団子ミックス粉『だんごむしの素』を使ったアレンジ❤レシピです。 米粉、砂糖、塩のみのシンプルな配合なので、米粉がわりにお使い頂けます。 【材料（１匹）】 食用コオロギパウダー配合『だんごむしの素』 ２０g コオロギ塩 １g 強力粉 ３５g 赤パプリカ ２ […]
- 2020年12月25日
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タガメナイトな虫の良いお話
タガメナイトにお邪魔した、東風はるかです！ 楽しみで楽しみで、見つけた時にテンション上がりすぎて周りに驚かれてました。 会場に入った瞬間、昆虫食が大好きな方たちの集いに溶けそうになりました。 全てを記事に、しきれないの私が悲しいです。 出来るだけ、タガメナイトの魅力をお伝えします。 昆虫食の難しさに […]