Bugs Farm Column

(昆虫食コラム)

  • 2019年11月20日
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昆虫食ノススメ 2

「昆虫は食べたくない人々!?」 現代の日本では「虫」は食べたくない。という人が多数派。 美味しくて栄養もあり、食糧危機回避の切り札として注目される未来食なのだ。また伝統的に昆虫食を行なっている地域も多く、世界的にみるとかなりメジャーな食材なのだ。ということを説明してみても、嫌なものは嫌という人は多い […]

  • 2019年11月15日
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『食べものからみた聖書』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『食べものからみた聖書』(河野友美、日本基督教団出版局/1984年)です。 […]

  • 2019年11月14日
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特報・虫の知らせな虫の良いお話

先日、パンとサーカスさんにて行われたフェイクミートの試食会にお邪魔させていただた東風はるかです。 フェイクミートって、何? そう思う方がほとんどかと思います。こちらの解説は、少々お待ちくださいね。 ドキドキとワクワクが止まらない、試食会です。 東風はるか的には、未知の世界を楽しめることが嬉しくて記事 […]

  • 2019年11月8日
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【コオロギ塩】 コオロギと柿の塩プリン

【コオロギ塩】 コオロギと柿の塩プリン サワディカー、愛です。 新発売のコオロギ塩を入手したので、早速使ってみました。 旬の柿とコオロギ塩を使ったプリンのレシピです。 【材料】 コオロギ塩 柿 1個 豆乳(柿の果肉の半量ぐらい) 蜂蜜 【作り方】 ① 柿をくり抜いて、器にします。 (硬い場合、少しレ […]

  • 2019年11月7日
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昆虫食ノススメ 1

「昆虫は未来食!?」 日本では少子化による人口減少が問題とされているけれども、世界規模でいうとアフリカや南アジア、オセアニアなどを中心に人口は爆発的に増えていて、2050年には96億人に達する勢いなのだ。  人類は30年で食糧生産を60%増加する必要あり。ところが気候変動や資源の枯渇、災害やウィルス […]

  • 2019年10月30日
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『虫屋のよろこび』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。 私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『虫屋のよろこび』(ジーン・アダムス 編、小西正泰 監訳、平凡社/199 […]

  • 2019年10月25日
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虫の良いハナシ 甘酒雑穀きなことコオロギプロテインパウダードリンク

お疲れ様です。疲れた時に、ほんのり優しい甘さで心身ともに癒されながら筋肉も回復されてる東風はるかです。 ポールダンスで慣れてない技で、普段あててない皮膚をしっかり当てるとそれはそれは眼を背けたくなるような努力の結晶・痣だらけです。 もうね、痛みに負けながら出来た時の達成感と自在に使える楽しさのために […]

  • 2019年10月23日
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【Bug❤Cracker】 コオロギとヒヨコ豆のクラッカー

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約30分で出来上がる虫感マイルドなクラッカーのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(扇形 6.4cm、8匹)】 ベサン粉(ひよこ豆の粉) 10g キャッサバスターチ(タピオカ粉) […]

  • 2019年10月16日
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虫を食べて暮らす13

昆虫食×SDGs~作って食べて考えよう~ 京エコロジーセンター(京都市環境保全活動センター)は京都市伏見区にある。1997年に京都市で京都議定書が採択された。地球温暖化を防ぐため,先進国に対し二酸化炭素など温室効果ガス排出量削減の数値目標を定めたものだった。「京エコロジーセンター(略称:エコセン)は […]

  • 2019年10月11日
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『食と文化の謎』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『食と文化の謎』(マーヴィン・ハリス、板橋作美 訳、岩波書店/1994年) […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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