Bugs Farm Column

(昆虫食コラム)

  • 2020年1月8日
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キイロスズメバチと虫の良い話

ストレッチですっきりしつつ、身体にエネルギー補給をしっかりしたい東風はるかです。 ストレートスコーピオが、意外と出来るようになりつつもスーパーマンした瞬間痛さにまだ負けてお尻が落とせない悔しさでしくしく泣いてる心身を癒してくれたのは都内某所・昆虫イベント豊富なAさんへお邪魔致しました。 Twitte […]

  • 2019年12月25日
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虫を食べて暮らす14

バッタとエビの食べ比べ実験 私たちが秋に行う「バッタ会」は大人気だ。河原の草原に集まってバッタを採り、その場で揚げて食べるというシンプルな催しだ。食の原点もいえるキャッチ&イートを手軽に楽しめるのが人気の理由ではないか。バッタを食べた人から「エビに似ている」という感想をよく聞く。バッタはエビと同じで […]

  • 2019年12月18日
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【Bug❤Zucchini】 コオロギとズッキーニのフーガス

サワディカー、愛です。 フーガス(リーフ型の切り込み模様が入ったパン)をアレンジしたレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料】 中力粉 10g 薄力粉 10.5g コオロギパウダー 4.5g 三温糖 小さじ1 ドライイースト 小さじ […]

  • 2019年12月11日
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昆虫食ノススメ 3

「昆虫を食べたい人々!?」 現代日本では「昆虫なんて食べたくない」という意見が多数派。ところが世界的に見れば多くの人々が昆虫を食べている。 日本でも長野県でイナゴや蜂の子などを食べるのはよく知られている。 世界で人口の3割近い20億人もの人々が食べているということは、昆虫は食材としてはメジャーである […]

  • 2019年12月4日
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『虫食む人々の暮らし』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『虫食む人々の暮らし』(野中健一、NHKブックス/2007年)です。 著者 […]

  • 2019年11月27日
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虫の良い大人甘いお話 蜂蜜チョコクリームなコオロギプロテイン

バックアイーシャがあと少しで完成しそうでしなくて、じたばたしている東風はるかです。 乾燥滑りでポールに、シットした瞬間にするする落ちて季節を感じるのがポールダンサーです。 筋肉保温で着ぐるみ化して保湿クリームにお世話にならずにはいられません。 そんな切ない、私に心地好いカカオプロテインとコオロギプロ […]

  • 2019年11月22日
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【Bug❤Cinnamon】 コオロギとシナモンのフラワーロール

サワディカー、愛です。 コオロギとシナモンのフラワーロールのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(1匹)】 強力粉 15g マヨネーズ 小さじ1 ドライイースト 小さじ0.1 コオロギパウダー 小さじ1 砂糖 小さじ1.5 シナ […]

  • 2019年11月20日
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昆虫食ノススメ 2

「昆虫は食べたくない人々!?」 現代の日本では「虫」は食べたくない。という人が多数派。 美味しくて栄養もあり、食糧危機回避の切り札として注目される未来食なのだ。また伝統的に昆虫食を行なっている地域も多く、世界的にみるとかなりメジャーな食材なのだ。ということを説明してみても、嫌なものは嫌という人は多い […]

  • 2019年11月15日
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『食べものからみた聖書』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『食べものからみた聖書』(河野友美、日本基督教団出版局/1984年)です。 […]

  • 2019年11月14日
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特報・虫の知らせな虫の良いお話

先日、パンとサーカスさんにて行われたフェイクミートの試食会にお邪魔させていただた東風はるかです。 フェイクミートって、何? そう思う方がほとんどかと思います。こちらの解説は、少々お待ちくださいね。 ドキドキとワクワクが止まらない、試食会です。 東風はるか的には、未知の世界を楽しめることが嬉しくて記事 […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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