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2019年7月

  • 2019年7月31日
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『辺境メシ ヤバそうだから食べてみた』

昆虫食に関する本 こんにちは、清田彩です。 このブログでは、私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『辺境メシ ヤバそうだから食べてみた』(高野秀行、文藝春 […]

  • 2019年7月26日
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【Bug❤Cheese】 コオロギと王冠チーズのカリカリ

サワディカー、愛です。 調理時間は約5分、虫感マイルドな簡単&激旨オツマミのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(シリコンカップ 6号、4匹)】 コオロギパウダー 小さじ0.5 スライスチーズ 1枚 柚子コショウ 適量(お好みで […]

  • 2019年7月25日
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虫を食べて暮らす 7

昆虫食に追いついた聖書 「変わらない言葉を 変わりゆく世界に 31年ぶり、0(ゼロ)から翻訳」と帯文にある。 聖書協会共同訳『聖書』の新訳が昨年12月に発行された。 この改訳は昆虫食にとって画期的な事件といえる。「いなご」が「ばった」に変わったのである。 『聖書』は欧米の食文化に与える影響は大きい。 […]

  • 2019年7月22日
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蚕を食べる (7)

〜 蚕を食べると、身体に良いの? 〜 蚕などの昆虫は、高タンパクで、必須アミノ酸や鉄分などミネラル・ビタミンも豊富に含み低糖質のため、“完全食品”とも言われます。最近、長野県は長寿県の一つと言われています。長野県内の昔、養蚕・製糸が盛んだった地域の老人が長寿なのは、戦時中、老人たちが育ち盛りの青少年 […]

  • 2019年7月19日
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『本多勝一はこんなものを食べてきた』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。 このブログでは、私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『本多勝一はこんなものを食べてきた』(堀田あきお・堀田佳 […]

  • 2019年7月18日
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【Bug❤Bread】 コオロギと蚕フンのトマトパン

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約1時間で出来上がる虫感マイルドなパンのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(半円ドーム型 6.4cm、1匹)】 強力粉 25g 薄力粉 12.5g コオロギパウダー 2.5g 三 […]

  • 2019年7月17日
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虫を食べて暮らす 6

虫糞茶を楽しむ 「蚕沙」って何だろう。 サンシャと読む。私たちのイベントでサンシャはお茶として飲まれている。飽きのこないひなびた味と香りが好評で、昆虫料理の締めとしてよく登場する。 実はサンシャはカイコの糞のことで、漢方では薬として知られている。渡辺武雄著『薬用昆虫の文化史』を開くと、「腹や腰、下肢 […]

  • 2019年7月12日
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蚕を食べる (6)

〜 「蛹を食べる養蚕」- 美味しい蛹を食べるために蚕を飼いませんか? 〜 日本では、蚕を育てる養蚕農家の高齢化と若手後継者の不足という状況があります。若手後継者が増えないのは、人件費の安い諸外国から輸入される絹と国産絹との価格競争で、国産繭の生産価格が安く抑えられて、儲かる養蚕経営が出来ないからです […]

  • 2019年7月11日
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『昆虫にとってコンビニとは何か?』

昆虫食に関する本 こんにちは、清田彩です。 このブログでは、私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 昆虫食について本を読んで知りたい!と思っている方のご参考になれば幸いです。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『昆虫にとってコンビニとは何か?』(高橋敬一、朝日新聞出 […]

  • 2019年7月10日
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【Bug❤Bagel】 コオロギとニンジンのベーグル

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約1時間で出来上がる虫感マイルドなベーグルのレシピです。 1個あたり100~150kcalぐらいなので、真夜中に食べても罪悪感のない良心的なカロリーです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料( […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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