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2019年8月

  • 2019年8月8日
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簡単プロテイン風コオロギパウダー

初めまして、ゆるゆるポールダンスを楽しみながらコオロギ他を美味しく頂いている東風はるかです。宜しくお願い致します。 ポールダンスとコオロギ、謎ですよね~笑 ポールダンスを初めてした日の翌日、信じられない位肩甲骨が動かない筋肉痛に襲われたのがきっかけです。 周囲に聞けば、やはり筋肉痛は必須とのことでし […]

  • 2019年8月7日
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【Bug❤Avocado】 コオロギとアボカドのポンデケージョ

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約30分で出来上がる虫感マイルドなポンデケージョ(もっちりチーズパン)のレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(手乗りサイズ、2匹)】 完熟アボカド(裏ごし) 20g キャッサバスタ […]

  • 2019年8月2日
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虫を食べて暮らす 8

今年も楽しく虫屋台 吉祥寺にミニ画廊「ギャラリー・ボンブラ」はある。 ここで毎年昆虫食にまつわるパネル展を行っている。展示会の最終日には「虫屋台」と名付けたイベントを行い、実際に昆虫を食べてもらうことにしている。今年は画廊の都合で開廊日がなかったため、ショーウインドーだけの展示となった。4月21日か […]

  • 2019年8月1日
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蚕を食べる (8)

〜 蚕は元々、食用の虫だった? 〜 日本では、糸繰り後の蛹(さなぎ)を副産物利用として甘露煮などにすることが多いので、蚕は食用昆虫ではなく、昔から絹糸を作るために存在した虫と思われています。 本当に蚕は初めから糸を取る虫だったのでしょうか。元々は食用昆虫だったのではないでしょうか。中国山西省夏県西陰 […]

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昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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