2019年11月

昆虫の栄養

• 2019年11月27日
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虫の良い大人甘いお話　蜂蜜チョコクリームなコオロギプロテイン

バックアイーシャがあと少しで完成しそうでしなくて、じたばたしている東風はるかです。 乾燥滑りでポールに、シットした瞬間にするする落ちて季節を感じるのがポールダンサーです。 筋肉保温で着ぐるみ化して保湿クリームにお世話にならずにはいられません。 そんな切ない、私に心地好いカカオプロテインとコオロギプロ […]

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昆虫料理

• 2019年11月22日
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【Bug❤Cinnamon】 コオロギとシナモンのフラワーロール

サワディカー、愛です。 コオロギとシナモンのフラワーロールのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料（１匹）】 強力粉 １５g マヨネーズ 小さじ１ ドライイースト 小さじ０．１ コオロギパウダー 小さじ１ 砂糖 小さじ１．５ シナ […]

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その他

• 2019年11月20日
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昆虫食ノススメ　2

「昆虫は食べたくない人々！?」 現代の日本では「虫」は食べたくない。という人が多数派。 美味しくて栄養もあり、食糧危機回避の切り札として注目される未来食なのだ。また伝統的に昆虫食を行なっている地域も多く、世界的にみるとかなりメジャーな食材なのだ。ということを説明してみても、嫌なものは嫌という人は多い […]

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昆虫食の書籍

• 2019年11月15日
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『食べものからみた聖書』

昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい！と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『食べものからみた聖書』（河野友美、日本基督教団出版局／1984年）です。 […]

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昆虫メニューがある飲食店

• 2019年11月14日
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特報・虫の知らせな虫の良いお話

先日、パンとサーカスさんにて行われたフェイクミートの試食会にお邪魔させていただた東風はるかです。 フェイクミートって、何？ そう思う方がほとんどかと思います。こちらの解説は、少々お待ちくださいね。 ドキドキとワクワクが止まらない、試食会です。 東風はるか的には、未知の世界を楽しめることが嬉しくて記事 […]

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昆虫料理

• 2019年11月8日
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【コオロギ塩】 コオロギと柿の塩プリン

【コオロギ塩】 コオロギと柿の塩プリン サワディカー、愛です。 新発売のコオロギ塩を入手したので、早速使ってみました。 旬の柿とコオロギ塩を使ったプリンのレシピです。 【材料】 コオロギ塩 柿 １個 豆乳（柿の果肉の半量ぐらい） 蜂蜜 【作り方】 ① 柿をくり抜いて、器にします。 （硬い場合、少しレ […]

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その他

• 2019年11月7日
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昆虫食ノススメ　1

「昆虫は未来食！？」 日本では少子化による人口減少が問題とされているけれども、世界規模でいうとアフリカや南アジア、オセアニアなどを中心に人口は爆発的に増えていて、2050年には96億人に達する勢いなのだ。 　人類は30年で食糧生産を60%増加する必要あり。ところが気候変動や資源の枯渇、災害やウィルス […]

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