キイロスズメバチと虫の良い話

ストレッチですっきりしつつ、身体にエネルギー補給をしっかりしたい東風はるかです。

ストレートスコーピオが、意外と出来るようになりつつもスーパーマンした瞬間痛さにまだ負けてお尻が落とせない悔しさでしくしく泣いてる心身を癒してくれたのは都内某所・昆虫イベント豊富なAさんへお邪魔致しました。

Twitterでゆるやかに流れた、素晴らしい画像を見た瞬間迷わず行きます。

場所は、言わずと知れた地下の秘密基地的なお店。駅近で、アーケード内なので雨でも行きやすいお店です。

無事に、到着後平日ということもありVIPレベルな優雅さで席を選べました。

当日未明に、チケットの手配をしましたが先着の特典まで頂けるというサプライズ。

そして、メニュー表!

もうね、ときめきしか有りません。

そして、お隣のお姉さんに突然なお願いにも関わらず幼虫メニューをシェアをお願いしましたら快諾して頂いてこの場をお借りして改めて感謝をお伝えしたいです。

有り難う御座います。

幼虫、蛹、成虫のゴージャスなプレート

都内でこれだけの食材、凄いですよね。現物の蜂の巣の一部も掲載させて頂きました。

冷凍を一晩されても飛び回る、スタミナがあるそうです。

私も切に欲しいです。

生きてる幼虫さん、凄い柔らかくてすべすべで羨ましい栄養価に満ちてと女子なら憧れる肌質ですね。

蜂の子の歴史ですが、最古は150年前の東アフリカで食べられていた記録があります。世界的にもルーマニア、タイ、メキシコ、エクアドル等多くの国々で貴重なたんぱく質として食べれています。

ギリシャ神話のゼウスも蜂蜜のワインが、大好物とある位ですから蜂の子を食べてた可能性大ですよね。

中国最古の薬物学書でも、蜂の子は薬として取り扱いがあります。

具体的な、効能として頭痛や病後の回復や倦怠等に効果ありと記されているそうです。

長期服用すると皮膚に光沢がでて顔色が良くなる

2000年前から証明されている蜂の子、採る方達は過去現在未来永劫防護服を纏いながらと思うと凄いですよね。

毎日、食べてたいけど捕るの危ないし怖いので食べられる時に食べます。私は

蛹、タンパクですあげでもさっぱりしていて食べやすい。見た目が、個人的可愛いから食べにくい人もいるかもですがキビナゴの感覚なら大丈夫だと思います。

新成虫、味がしっかりしていて小海老のすあげ風味です。色がついてるからか、ほんのり苦味があってこちらの方がアルコールと相性良いかな。

眼が可愛いのは、蛹と一緒ですが成虫は眼も模様に見える自然の神秘あり。

幼虫、イケダレ味はクリーミーで濃い!

クリーミーさが引き立つ、味付けです。

幼虫、オリーブオイル塩味で幼虫特有の甘さとジューシーでクリーミーさをしっかり味わえる一品です。

幼虫の下拵えは、エビの背わたとりに似ている。お尻に穴を開けて、中にピンセット入れて糞を取る作業です。

次回イベント時には、味付け無しの茹でただけの蜂の子をお願いできたので次回も参加したいです。

気になる方は、是非です。

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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