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2021年9月

  • 2021年9月16日
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メキシコの昆虫食の虫の良いお話

都内某大学で、メキシコの昆虫食についての講義を一般聴講してきた東風はるかです。 世界の昆虫食、国によって特色があるので楽しみですよね。 無事に、到着して講義を聴講させて頂きました。 テーマは、メキシコの昆虫食と環境多様性です。 メキシコの大学の先生の講義、貴重なお話と資料とプロジェクターのとても楽し […]

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昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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