- 2021年6月4日
- 0件
虫を食べて暮らす24
抗しがたい饗宴の魅力 昨年来新型コロナウイルス感染症／COVID-19が世界を席巻している。当初はこれほどまでに蔓延し、さらに感染力の強い変異ウイルスが次々と現れるとは想像もできなかった。日本でも再三感染の高波に襲われており、緊急事態宣言が数度にわたって発令されている。国は対策として「飲食対策の徹底 […]
SEARCH
「昆虫食」の検索結果68件
昆虫食
- 2021年5月14日
- 0件
かずきのNEO昆虫食活動日記⑤
久しぶりの投稿です！！ 突然ですが、「フェモラータオオモモブトハムシ」って皆さんご存じでしょうか！？ 成虫は美しい色に異様なフォルムですが、名前の通り「太ももが太い」です。 実は、この昆虫、幼虫が「昆虫食」の世界では珍味とされる知る人ぞ知る食材なのです。 なぜ珍味とされるかと言うと・・・ 冷蔵庫で４ […]
- 2021年5月7日
- 0件
『地球の歩き方 タイ』
昆虫食に関する本 昆虫食について本を読んで知りたい！と思っている方のご参考になれば幸いです。 こんにちは、清田彩です。私が今までに読んだ本の中から「昆虫食に関する本」の感想を綴っていきます。 今回感想をお伝えする本のタイトルは『地球の歩き方 タイ』（「地球の歩き方」編集室、ダイヤモンド社／2020年 […]
- 2021年4月12日
- 0件
カミキリムシの虫の良いお話
念願のカミキリムシです！食べたくて、食べたくて、飛び込んだ東風はるかです。 自分で採るのが難しいため、内山先生の昆虫食料理研究会の定例会にお邪魔させて頂きました。 カミキリムシ以外にも、パフェにサンドイッチにサラダと盛り沢山でした。 コオロギの絶食に、3日～5日程度かかることやデュビアが健康食品的な […]
- 2021年2月19日
- 0件
虫を食べて暮らす23
イエバエはすごい！ マゴットと聞くと何を連想するだろうか。多くの人がセラピーという単語を思い浮かべるかもしれない。マゴットセラピーとはマゴットつまりハエの幼虫を使った糖尿病による足の壊疽などの治療法のことで、これにより足を切断することなく治癒する確率が高いのである。幼虫は正常な組織を損傷することなく […]
- 2020年12月25日
- 0件
タガメナイトな虫の良いお話
タガメナイトにお邪魔した、東風はるかです！ 楽しみで楽しみで、見つけた時にテンション上がりすぎて周りに驚かれてました。 会場に入った瞬間、昆虫食が大好きな方たちの集いに溶けそうになりました。 全てを記事に、しきれないの私が悲しいです。 出来るだけ、タガメナイトの魅力をお伝えします。 昆虫食の難しさに […]
- 2020年11月12日
- 0件
かずきのNEO昆虫食活動日記④
昆虫食の一歩先へ 今回は、少し真面目に書いてみます（いつも真面目なつもりなんですがｗ） GW頃に、毎日新聞から大きな記事の取材をいただきました。 毎日新聞の連載企画は、経済思想家で大阪市立大学の齋藤幸平先生が資本主義の現代を様々な角度で切り込んでいくというもので、「UberE […]
- 2020年10月28日
- 0件
虫の良いお話・初心者入門
内山昭一先生の昆虫食の入門の講座に、お邪魔しました。東風はるかです。 カンボジアでの昆虫食のお話やカンボジアのハーブティーにコオロギ入りモリンガクッキーと物販も楽しめ、貴重な羽化したお蚕さんの甘露煮もあり初心者でなくとも楽しめる内容でした。 昆虫食について、とても解りやすいプロジェクターで美味しさや […]