AUTHOR

  • 2019年11月22日
  • 0件

【Bug❤Cinnamon】 コオロギとシナモンのフラワーロール

サワディカー、愛です。 コオロギとシナモンのフラワーロールのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(1匹)】 強力粉 15g マヨネーズ 小さじ1 ドライイースト 小さじ0.1 コオロギパウダー 小さじ1 砂糖 小さじ1.5 シナ […]

  • 2019年11月8日
  • 0件

【コオロギ塩】 コオロギと柿の塩プリン

【コオロギ塩】 コオロギと柿の塩プリン サワディカー、愛です。 新発売のコオロギ塩を入手したので、早速使ってみました。 旬の柿とコオロギ塩を使ったプリンのレシピです。 【材料】 コオロギ塩 柿 1個 豆乳(柿の果肉の半量ぐらい) 蜂蜜 【作り方】 ① 柿をくり抜いて、器にします。 (硬い場合、少しレ […]

  • 2019年10月23日
  • 0件

【Bug❤Cracker】 コオロギとヒヨコ豆のクラッカー

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約30分で出来上がる虫感マイルドなクラッカーのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(扇形 6.4cm、8匹)】 ベサン粉(ひよこ豆の粉) 10g キャッサバスターチ(タピオカ粉) […]

  • 2019年10月3日
  • 0件

【Bug❤Naan】 コオロギとパクチーのナン

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約1時間で出来上がる虫感マイルドなナンのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(約15cm、2匹)】 強力粉 30g 薄力粉 10.5g コオロギパウダー 4.5g ドライイースト […]

  • 2019年9月19日
  • 0件

コオロギとコオロギパウダーを使った簡単レシピ

サワディカー、愛です。 飲食店さん向け、コオロギとコオロギパウダーを使った簡単レシピを考えてみました。 材料も手順もシンプルなので、是非、お試し頂けると嬉しいです。 【酒】 コオロギのリキュール チョコレートのような風味の美味しいリキュールのレシピです。 カルーアミルク風に牛乳で割ったり、アイスクリ […]

  • 2019年9月4日
  • 0件

【Bug❤Rolling】 コオロギと小葱のローリング

サワディカー、愛です。 巻いて、巻いて、ひたすらローリングした虫感マイルドなレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(1匹)】 中力粉 15g 薄力粉 10.5g コオロギパウダー 4.5g 小葱 大さじ1(みじん切り) マヨネーズ […]

  • 2019年8月23日
  • 0件

【Bug❤Ginger】 コオロギとジンジャーハニーのビスキーパン

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約1時間で出来上がる虫感マイルドなパンのレシピです。 ビスケットのようなビスキー食感なので、おやつにもオススメです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(3匹)】 中力粉 35g 薄力粉 12 […]

  • 2019年8月15日
  • 0件

【Bug❤Pasta】 コオロギと蝶豆花のフェットチーネ

サワディカー、愛です。 蝶豆の青い花(バタフライピー)を練り込んだ手打ちパスタのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(腹6.4分目ぐらいの分量)】 セモリナ粉 30g 強力粉 30g コオロギパウダー 小さじ0.5 乾燥バタフラ […]

  • 2019年8月7日
  • 0件

【Bug❤Avocado】 コオロギとアボカドのポンデケージョ

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約30分で出来上がる虫感マイルドなポンデケージョ(もっちりチーズパン)のレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(手乗りサイズ、2匹)】 完熟アボカド(裏ごし) 20g キャッサバスタ […]

  • 2019年7月26日
  • 0件

【Bug❤Cheese】 コオロギと王冠チーズのカリカリ

サワディカー、愛です。 調理時間は約5分、虫感マイルドな簡単&激旨オツマミのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(シリコンカップ 6号、4匹)】 コオロギパウダー 小さじ0.5 スライスチーズ 1枚 柚子コショウ 適量(お好みで […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

CTR IMG