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  • 2019年9月6日
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虫を食べて暮らす12

昆虫食の会in氷見~富山県氷見市で初の試み~ 夜明けとともに起床、カーテンを開けると5メートル先から水田が広がっていた。稲穂も8月上旬のこの時期はまだ緑一色でみずみずしい。昨夜遅く宿に入ったので周囲の環境は分かっていなかったので、これほど水田が広がっているとは思っていなかった。あとで聞いたのだが、こ […]

  • 2019年8月7日
  • 0件

【Bug❤Avocado】 コオロギとアボカドのポンデケージョ

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約30分で出来上がる虫感マイルドなポンデケージョ(もっちりチーズパン)のレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(手乗りサイズ、2匹)】 完熟アボカド(裏ごし) 20g キャッサバスタ […]

  • 2019年7月26日
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【Bug❤Cheese】 コオロギと王冠チーズのカリカリ

サワディカー、愛です。 調理時間は約5分、虫感マイルドな簡単&激旨オツマミのレシピです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料(シリコンカップ 6号、4匹)】 コオロギパウダー 小さじ0.5 スライスチーズ 1枚 柚子コショウ 適量(お好みで […]

  • 2019年7月10日
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【Bug❤Bagel】 コオロギとニンジンのベーグル

サワディカー、愛です。 計量から焼き上がりまで、約1時間で出来上がる虫感マイルドなベーグルのレシピです。 1個あたり100~150kcalぐらいなので、真夜中に食べても罪悪感のない良心的なカロリーです。 コオロギパウダーはメーカーによって、かなり仕様が異なるので、お好みで加減してください。 【材料( […]

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昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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