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昆虫食イベント

  • 2019年6月6日
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虫を食べて暮らす 1

信州伊那谷は昆虫食が熱い 『信州伊那谷のおいしい昆虫』(非売品)と題した本が3月末に届いた。 カラー写真がふんだんに使われ、昆虫食王国伊那谷の昆虫食を分かりやすく紹介している。 目次には、天の虫・蚕、地の虫・地蜂、川の虫・ざざ虫・田の虫・イナゴ、木の虫・ごとう虫とある。伊那谷では自然の恵みとして昆虫 […]

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昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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