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既存カテゴリー以外のもの。 増えてきたら、カテゴリを増やします。

  • 2020年9月25日
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虫の良いお話スペシャル版

以前より、憧れていた木谷美咲さんのウツボカズラご飯にお邪魔しました! 以前、トークイベントにお伺いした際に作り方と使うウツボカズラの品種アラタとベントリコーサとミランダと教えて頂いたのですがなかなか手に入らず断念してしまいました。 今回、念願叶い参加出来ました。 ウツボカズラご飯に向いている、袋の形 […]

  • 2020年9月18日
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かずきのNEO昆虫食活動日記③

コオロギコーヒー取り扱い開始 奈良県で昆虫食の活動をしているかずきです。 8月までクラウドファンディングにより、「コオロギコーヒー」の開発資金を募集していました。このたび、皆さんのご支援により、目標金額を達成し、先日、応援いただいた皆様に発送を行ったところです。 せっかく開発したのに、クラウドファン […]

  • 2020年5月28日
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昆虫食ノススメ 7

「昆虫は究極の伝統食!?」 人はいつ頃から昆虫を食べていたのだろうか? フロリダ大学のマーヴィン・ハリス名誉教授によれば、人類が虫を捕まえて食べたことこそが、手の器用さや、手と足の分化による頭脳の進化をもたらし、また、昆虫の多くはDHA(ドコサヘキサエン酸)など不飽和脂肪酸の割合が高く、これも脳神経 […]

  • 2020年4月23日
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昆虫食ノススメ 6

「食用昆虫採取ノススメ!?」 ジビエという言葉を知っているだろうか?いつ頃からかよく聞くようになった言葉だ。 Gibierというのはフランス語で「食用に捕獲された野生の鳥獣」ということらしい。 日本語でいうところの狩猟である。イノシシやシカ、カモやキジなどが代表的な日本のジビエであろう。 ではプチジ […]

  • 2020年3月26日
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【だんごむしの素】 プラナリアサブレ

サワディカー、愛です。 レンジで簡単にできる虫団子ミックス粉『だんごむしの素』を使ったアレンジ❤レシピです。 米粉、砂糖、塩のみのシンプルな配合なので、米粉がわりにお使い頂けます。 【材料(1匹)】 食用コオロギパウダー配合『だんごむしの素』 15g バター 5~6g 砂糖 1g ドライコオロギの頭 […]

  • 2020年3月12日
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昆虫食ノススメ 5

「養殖昆虫ノススメ!?」 昆虫食といえば、野生の虫を捕まえてきて食べるとイメージする人が多いだろう。 ところが、未来食として期待が集まっているのは「昆虫養殖」である。 自然採取は自給自足型ライフスタイルの一部としてはとても効率的だが、季節や気候に左右されやすく年間を通じた安定的な供給が難しい。また種 […]

  • 2020年2月6日
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昆虫食ノススメ 4

「これが一番美味しい昆虫だ!?」 「今まで食べた中でどの虫が一番美味しかったですか?」というのはよくある質問。なんとなく答えはするものの、一番を決めるのは案外難しい。 インターネットで「美味しい昆虫」と検索すると「美味しい昆虫ベスト10」 「美味しい虫ランキング」などがたくさん見つかるのだが、突っ込 […]

  • 2019年12月11日
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昆虫食ノススメ 3

「昆虫を食べたい人々!?」 現代日本では「昆虫なんて食べたくない」という意見が多数派。ところが世界的に見れば多くの人々が昆虫を食べている。 日本でも長野県でイナゴや蜂の子などを食べるのはよく知られている。 世界で人口の3割近い20億人もの人々が食べているということは、昆虫は食材としてはメジャーである […]

  • 2019年11月20日
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昆虫食ノススメ 2

「昆虫は食べたくない人々!?」 現代の日本では「虫」は食べたくない。という人が多数派。 美味しくて栄養もあり、食糧危機回避の切り札として注目される未来食なのだ。また伝統的に昆虫食を行なっている地域も多く、世界的にみるとかなりメジャーな食材なのだ。ということを説明してみても、嫌なものは嫌という人は多い […]

  • 2019年11月7日
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昆虫食ノススメ 1

「昆虫は未来食!?」 日本では少子化による人口減少が問題とされているけれども、世界規模でいうとアフリカや南アジア、オセアニアなどを中心に人口は爆発的に増えていて、2050年には96億人に達する勢いなのだ。  人類は30年で食糧生産を60%増加する必要あり。ところが気候変動や資源の枯渇、災害やウィルス […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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