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その他

  • 2019年6月13日
  • 0件

蚕を食べる (2)

〜 蚕の蛹は、臭い? 〜 私は、蚕蛹の甘露煮を美味しく戴きますが、昆虫食愛好家の皆さんの中には、「いろいろな虫を食べたけど、蚕の蛹(さなぎ)は美味しくない。臭い。」との感想をお持ちの方もいらっしゃるようです。私は、自分で調理せずに食品加工メーカーさんが上手に作った市販の甘露煮を購入して食べているせい […]

  • 2019年6月6日
  • 0件

蚕を食べる (1)         

〜 蚕蛹の甘露煮は、絹糸作りで犠牲になった蚕の命を無駄にすることなく、最後まで美味しく戴くということ 〜 皆さんは、蚕の蛹(さなぎ)の甘露煮を食べたことはありますか?好きですか? 私は時々食べますが、美味しいと思います。 蚕の蛹のサイズは蜂の子に比べると大きいので、「見た目がグロテスク! これを食べ […]

>昆虫食通販 バグズファーム

昆虫食通販 バグズファーム

この度は 昆虫食通販 Bugs Farm(バグズファーム)をご覧いただきありがとうございます。

昆虫食は 罰ゲーム用、2次会の景品、ユニークなプレゼントとしてはもちろん,
・将来の食料源として国連の専門機関 国際連合食料農業機関(FAO)の昆虫食に関するレポートをみて興味が湧いた。
・単純に食としての虫に興味がある。
・SNS拡散力があるメニューを開発したい。
・面白い栄養成分が無いか研究したい。
・化粧品原料として研究したい。
・薬の原料として研究したい。
などなど、、、 まだまだ、始まったばかりのニッチな分野です。

将来昆虫食が食料の主流になることは無いと思いますが、数多くの選択肢の中の一つとなる時代が来れば嬉しいです。
 
バグズファーム 店主

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