- 2020年2月27日
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虫の良いお話 米とサーカス渋谷ＰＡＲＣＯ店
待ち遠しかった、渋谷パルコさんの米とサーカスさんにオープンの日にお伺いしました東風はるかです。 前日から、ハイテンションでショルダーマンウントで痛めた肩も気にならずで当日を迎えました。 ずっと気になってたことが、渋谷パルコさんの米とサーカスさんでクリアになるのが嬉しい限りです。米とサーカスさんは、本 […]
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昆虫メニューがある飲食店
外食、飲食店様の紹介、メニュー紹介です。 家や自分で作るレシピや料理は別カテゴリです。
- 2019年11月14日
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特報・虫の知らせな虫の良いお話
先日、パンとサーカスさんにて行われたフェイクミートの試食会にお邪魔させていただた東風はるかです。 フェイクミートって、何？ そう思う方がほとんどかと思います。こちらの解説は、少々お待ちくださいね。 ドキドキとワクワクが止まらない、試食会です。 東風はるか的には、未知の世界を楽しめることが嬉しくて記事 […]
- 2019年6月28日
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虫を食べて暮らす 4
モチモチしてコシがあり美味しいうどんでした 2013年5月に国連食糧農業機関（FAO）が昆虫食を推奨するレポートを出してから、欧米では昆虫食が注目され、プロテインバーなどタンパク質補助食品として、あるいは食べやすく味付けしたスナック菓子として商品化されている。EUでは2018年1月に法改正がなされ、 […]